Кровь состоит из клеток крови и плазмы. Центрифугирование может использовать разницу плотности между клетками крови и плазмой (или сывороткой), чтобы сделать их слоем под центробежной силой путем высокоскоростного вращения. Таким образом, сыворотка или плазма с верхним уровнем может быть удобно получена для различных предметов тестирования, таких как выявление биохимических показателей, таких как глюкоза в крови, липиды крови, функции печени и почек. Большинство из этих тестов требуют чистой сыворотки или плазмы, чтобы обеспечить точность результатов.